SALAME DI CIOCCOLATA (dolce) |
Ingredienti: gr 150 cacao amaro gr 200 biscotti secchi gr 150 burro fuso gr 250 zucchero 2 uova intere e 2 tuorli
Amalgamare burro, zucchero, cacao, uova, aggiungere i biscotti sbriciolati: l’impasto deve risultare piuttosto consistente. Una volta pronto, l’impasto può essere steso in una teglia o sagomato a forma di salame, ed avvolto in pellicola per alimenti. Deve riposare in frigo alcune ore, poi può essere “affettato” o tagliato a quadratini.
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